Imagen descriptiva. 

 las lentejas son una alternativa a otros productos, principalmente si eres Vegano o vegetariano. Las lentejas te ofrecen un sin número de receta deliciosa y saludable y en este ocasión haremos con las lentejas una rica bolitas de lentejas fritas.

Esta receta te será ideal para el desayuno o la merienda. Si nunca has probado esta receta, te puedo asegurar que te sorprenderas con el rico sabor de este plato.

Dato: 

Con la cantidad de ingredientes que usaremos para preparar esta receta, saldrá un aproximado de 12 a 15 Bolitas de lentejas. Si deseas preparar más bolitas de lentejas frita para muchas personas solo tienes que utilizar más cantidad de los ingredientes.

Si sacamos el tiempo de remojo de las lentejas entonces no tardarás más de 30 minutos para hacer esta receta.

Ingredientes que necesitarás:

> 500 gramos de lentejas.

> 2 huevos.

> 100 gramos de harina para todo (también conocida como harina de trigo).

> 3 ajos cortados en pequeños cubitos.

> 1 litros de aceite para freír.

> Taza de agua.

> Medio cubo de caldo de pollo.

> 1 barra de mantequilla.

> pizca de sal.

Proceso de preparación:

1 - Toma la lenteja y colócalas en una olla y llena la olla con agua hasta  que las lentejas, queden bien cubiertas. Deja remojar por unas 2 horas.

2 - Pasado las 2 horas, retira el agua y añade a las lentejas los cubitos de dientes de ajo, ahora tritura todos los ingredientes puedes usar un molino.

3 - Con la lentejas y el ajo triturado, ahora agrega los 2 huevo, la pizca de sal y 4 cucharada de agua. Con una batidora revuelve los ingredientes.

4 - Ahora también agrega la harina de trigo, el medio cubo de caldo de pollo, 3 cucharada de agua, una rebanada de mantequilla y vuelve con la batidora a revolver todo los ingredientes. Te quedará una masa un poquito durita, deja reponer la masa por unos 7 minutos.

5 - Mientras la masa se reposa, coloca el sartén en el fogón a fuego medio, agrega un cuarto del litro de aceite y deja calentar.

6 - Remoja tus manos con un poco de aceite y luego ve formando las bolitas y colócalas a freír, hasta que estén dorado por todo los lados.

Listo colocas las bolitas de lentejas ya fritas en un recipiente con papel absorbente y deja escurrir el aceite.

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