Imagen descriptiva. 

El frijol en general, es muy conocido en todos los hogares de las familias latinoamericanas, comúnmente existen un sin fin de recetas para preparar los frijoles. Las recetas más conocida de frijol en toda latinoamerica son echas en países como México, Perú, Guatemala, Colombia y Venezuela. Y la receta que veremos hoy será una mexicana y son los sabrosos frijol blancos guisada con salchicha. Este plato te servirá para usar en el almuerzo o comida especial.

Dato:

La cantidad que usamos en los ingredientes para hacer este plato,  te alcanzará para 4 porciones. Si quieres hacer este plato y necesitas que salga más porciones, solo usa más cantidad en los ingredientes.

Preparar este plato, sólo tardará 50 minutos sacando el tiempo de remojo de los frijoles.

Ingredientes que necesitarás:

> 500 gramos de frijol blanco.

> 2 Tomates picado en cubitos pequeños.

> 2 Cebolla roja picada en cubitos.

> 3 salchichas ranchera picada en cubitos.

> 100 ml de aceite.

> 1 cubo de caldo de pollo.

> Cucharita de sal.

> Cucharada de salsina.

Proceso de preparación:

1 - Toma los frijoles blancos y colócalos en una olla, llena la olla con agua y deja remojar por unas 3 o 4 horas.

2 - Después de que pase las 3 o 4 horas, cambia el agua y coloca la olla en el fogón a fuego medio alto por unos 40 minutos (si tienes olla presión pues es mucho mejor y más fácil de que los frijoles queden al punto).

3 - Mientras pasa los 40 minutos, puedes ir haciendo el guiso. Para hacer el guiso coloca un sartén en el fogón a fuego medio, añade el aceite, las cebolla roja picadas. Revuelve un poco y deja sofreír por unos 3 minutos.

4 - Cuando pase los 3 minutos, agrega los tomate picados, la salchicha y la cucharadita de sal. Revuelve todo el guiso por unos 4 minutos.

5 - Después que pase los 4 minutos retira el guiso del fogón y espera que se termine de cocinar los frijoles.

6 - Cuándo los frijoles blancos estén ya cocinar osea que estén blandos, añade el guiso y el caldo de pollo, la salsina, reduce el fuego a lento y deja por unos 5 minutos más.

Listo pasado los 5 minutos, retira del fuego y deja enfriar un poco y ya tienes tu frijoles blanco guisados con salchichas al estilo mexicano, esperando para que sirvas.

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