Las canoas de plátano maduro con carne molida son una receta con el toque inigualable de la cocina criolla de Puerto Rico. Es una receta muy versátil que la puedes preparar de diferentes maneras, ya sea con plátano frito o al horno o incluso cambiando la carne del relleno.

 Así que puedes usar tu creatividad en la cocina y seguro encontraras los ingredientes que le darán un toque personal a la receta.

canoas de plátano con carne molida


Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 4 plátanos maduros
  • 1 sobre de sazón con culantro y achiote
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 onzas de salsa de tomate
  • Aceite

Preparación

Calentar una sartén en donde sofreiremos las carne molida, agregándole el sofrito, el ajo molido y movemos para que se integre el sabor.

Sazonar la carne y dejarla cocinar a fuego lento de 5-7 minutos.

Si decidimos freír los plátanos nos aseguraremos de freírlos por ambos lados. En caso de hacerlos hornados lo haremos a 400°F por 20 minutos

El ultimo paso es hacer una abertura al plátano y rellenarlo de carne para después ponerlo al horno por 10 minutos.

Listo, con estos pasos disfrutar de una de las Recetas Boricuas más deliciosas y con el inconfundible sabor puertorriqueño.

Esta receta es ideal para 4 raciones de 412kcal por ración.

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